الكشري المصري 🍜.

الكشري المصري 🍜

Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, we're going to prepare a distinctive dish, الكشري المصري 🍜. One of my favorites. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

الكشري المصري 🍜 is one of the most favored of recent trending meals in the world. It's easy, it's fast, it tastes yummy. It's enjoyed by millions daily. They are nice and they look wonderful. الكشري المصري 🍜 is something that I have loved my entire life.

To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have الكشري المصري 🍜 using 33 ingredients and 15 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make الكشري المصري 🍜:

{Make ready of طبقة الارز :.
{Get 1 كاس of عدس بني.
{Get of أرز مصري مغسول ومنقوع.
{Make ready of شعيريه.
{Get معلقتين of ملح.
{Prepare معلقة صغيرة of كمون.
{Take رشة of فلفل اسود.
{Get of للبصل:.
{Take كمية of بصل جيدة.
{Prepare رشة of ملح.
{Prepare كمية متوسطة of زيت لان زيت البصل سوف نستخدمه بكل الطبخة.
{Make ready of طبقة المعكرونة: نوعين سباغيتي طويلة وحلزونية.
{Prepare of ماء ساخن لسلق المعكرونة.
{Make ready رشة of ملح.
{Take of الصلصة:.
{Take معلقتين كبيرتين of ثوم مهروس.
{Take 3 حبات of بندورة مقشرة ومفرومه بالخلاط.
{Prepare 2 معلقة كبيرة of صلصة بندورة.
{Prepare of بهارات:.
{Take of كمون.
{Get of كزبرة مطحونة.
{Get of ملح ,فلفل اسود.
{Get 1/2 كاس of خل ابيض.
{Prepare of الدقة :.
{Take 1 معلقة كبيرة of ثوم مهروس.
{Take 1/2 كاس of عصير ليمون.
{Prepare 1/2 كاس of خل ابيض.
{Get 1 كاس of ماء.
{Get of البهارات :.
{Prepare 1 معلقة صغيرة of كمون.
{Get رشة of ملح.
{Prepare of الشطة البودرة اختياري.
{Prepare كوب of حمص مسلوق اختياري.

Instructions to make الكشري المصري 🍜:

نغسل العدس جيدا ونصفيه من الماء وننقعه بماء دافىءمدة ساعة كاملة.
نبدأ بالتحضير للبصل... كمية زيت قلي غزيرة في المقلاة ونتركه ليحمى تماما ثم ننزل الحراة وننزل شرائح البصل المقلب برشة من الملح ونستمر بالتحريك والتقليب حتى نحصل على اللون المطلوب.
نخرج البصل من الزيت ونضعه بوعاء واسع حتى يبقى مقرمشا.
نحضر المعكرونة عن طريق وضع كمية من الماء المغلي في وعاء ونضع فيه المعكرونة ورشة الملح ونضعها على النار ونتركها حى تنضج مع الاستمرار بالتحريك حتى لا تلتصق.
بعد النضوج نصفي المعكرونة من الماء بالمصفاه ثم نعيده لوعاء وننزل عليه كمية من زيت البصل ونقلبه جيدا حتى يأخذ النكهه ثم نضعها جانبا.
الصلصة : نحضر مغرفتين من زيت البصل نضعهم بطنجرة على النار ونضع فوقه معلقتين الثوم المهروس ونقلبهم جيدا وننزل فوقهم البندورة المفرومه بالخلاط ونحرك.
ننزل فوقهم معلقتين من صلصة البندورة ونحرك ثم ننزل البهارات (كمون - كزبرة مطحونة - ملح - فلفل اسود) ونحركهم معا حتى تتجانس المكونات.. نتركها دقيقتين اذا كانت جامدة نضع القليل من الماء الساخن.
بعد دقيقتين ننزل نصف كاس من الخل ونحركهم ونتركهم دقيقه ثم نطفىء النار ونضعها جانبا.
نعود لنكمل أرز الكشري بعد ان اصبح العدس جاهزا.. نصفي العدس من ماء النقع.. في طنجرة نضع كمية من زيت البصل ونضع فوقه كمية من الشعيرية ونستمر بالتحريك والتقليب الى ان تبدأ الشعيريه بأخذ اللون الذهبي ثم ننزل الارز.
نقلب الارز والشعيرية معا ثم ننزل العدس فوقهم.. نقلبهم معا جيدا ونضع الملح والكمون ورشة فلفل اسود.. نقلبهم جيدا وننزل الماء المغلي... كمية كافية لاستواء الارز حسب نوعه.. في البداية تكون النار عاليه ثم ننزل الحرارة ونتركه إلى ان ينضج تماما.
تحضير الدقة : نضع مغرفة من زيت البصل وفوقها معلقة كبيرة ثوم مهروس.. ونحرك... ننزل عصير الليمون والخل الابيض وكاس من الماء.
نضع البهارات (1 معلقة صغيرة كمون - رشة ملح - الشطة البودرة اختياري).
ونقلبهم معا جيدا ونتركهم قليلا على النار ثم نطفىء النار.
اختياري... من الممكن ان نضع القليل من الحمص المسلوق مع الكشري.
التقديم : نضع في الوعاء اولا ارز الكشري ثم المعكرونة ونشرب المعكرونة القليل من الدقة... ثم ننزل صوص البندورة ثم الحمص ثم ننزل البصل المقرمش نزين به الوجه ويقدم... ويمكن تقدم الصوص كذلك في وعاء جانبي ايضا... وصحة وعافيه.

So that's going to wrap this up with this special food الكشري المصري 🍜 recipe. Thank you very much for reading. I'm confident that you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!