Recipe of Perfect وصفة أم الحسن (مندي اللحم)

وصفة أم الحسن (مندي اللحم).

Hey everyone, I hope you're having an incredible day today. Today, we're going to prepare a special dish, وصفة أم الحسن (مندي اللحم). It is one of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.

وصفة أم الحسن (مندي اللحم) is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It's simple, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. وصفة أم الحسن (مندي اللحم) is something which I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.

To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have وصفة أم الحسن (مندي اللحم) using 25 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make وصفة أم الحسن (مندي اللحم):

1. {Make ready 4 قطع of لحم خروف.
2. {Prepare كاستين of رز.
3. {Prepare رأس of بصل.
4. {Make ready ملعقتين ص of ثوم مهروس طازج.
5. {Get حبة of خولنجان.
6. {Get 3 of أوراق غار.
7. {Get عود of قرفة.
8. {Prepare 3 حبات of قرنفل (مسمار).
9. {Prepare of زعفران إيراني منقوع ويمكن استبداله (بصبغة طعام الزعفران).
10. {Make ready 1/4 ملعقة ص of كركم.
11. {Prepare 1 of ليمون مجفف.
12. {Make ready 5 حبات of هيل.
13. {Get ملعقة ك of ملح.
14. {Take ملعقة ك of سمن بلدي (انا استخدمت فارم).
15. {Get ملعقتين ك of زيت طبيخ.
16. {Prepare of مكونات صلصة اللحم :.
17. {Make ready 1 ملعقة كبيرة of صلصة طماطم (معجون طماطم).
18. {Get 1/4 ملعقة ص of كركم.
19. {Take 1/4 ملعقة ص of ملح.
20. {Get رشة of من صبغة الطعام.
21. {Get 1/2 ملعقة ص of بهارات مشكلة.
22. {Take 1/4 كوب of ماء.
23. {Get of للتبخير:.
24. {Make ready of فحمه.
25. {Make ready قليل of من الزيت.

Instructions to make وصفة أم الحسن (مندي اللحم):

1. نغسل اللحم جيداً ونسلقه مع الزيت و٣ أكواب ماء والهيل والليمون المجفف وورق الغار والخولنجان وعود القرفة والقرنفل.
2. بعد ساعتان وإستواء اللحم نصفي مرق اللحم ثم نحضر قدر ونضع فيه السمن والبصل والثوم ونشوح البصل ثم نضع عليه اللحم المطبوخ ثم نضع ملح على المرق ونصب مرق اللحم المصفى مقدار بسيط ونغطي القدر ٣ دقائق فقط ثم نرفع اللحم في صينية زجاج ونضع عليه مكونات صلصة اللحم ونفتح الفرن من الاسفل والاعلى بدون تغطية اللحم ثم نضع الرز على القدر ونخفض النار.
3. ننتبه على اللحم نحن فقط نريد الصلصة تتماسك ونخرجه.
4. بعد إستواء الرز نغرفه في صحن التقديم ونضع فوقه اللحم ثم نحضر زبدية صغيرة بها زيت ونضع عليه فحمه ونغلق الغطاء ( أنا استخدمت صحن تقديم فخار مع غطاء فلو لم يتوفر لديكم يمكنكم التبخير بنفس القدر ثم غرفه.
5. الان نستمتع بألذ مندي لحم وبالعافيه ^____^.

So that's going to wrap it up for this special food وصفة أم الحسن (مندي اللحم) recipe. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!