How to Make Speedy مندي لحم غزال

مندي لحم غزال.

Hey everyone, it is me again, Dan, welcome to my recipe site. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, مندي لحم غزال. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.

مندي لحم غزال is one of the most popular of recent trending meals in the world. It's appreciated by millions every day. It's simple, it is quick, it tastes delicious. مندي لحم غزال is something which I have loved my entire life. They are fine and they look wonderful.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have مندي لحم غزال using 16 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make مندي لحم غزال:

1. {Get 1 كيلو of لحم غزال لبون (رضيع) بالعظم.
2. {Get 4 كاسات of رز مزه.
3. {Take 4 حبات of هيل.
4. {Take 1 عود of دارسين.
5. {Prepare 1 م ك of فلفل اسود حب.
6. {Prepare 5 م ك of زيت طبخ.
7. {Take 1 م ك of عصير ليمون حامض.
8. {Make ready 1 م ص of خل ابيض.
9. {Take 1 م ص of بودرة زعفران (مطحون) مش صبغة.
10. {Prepare 1 م ص of كركم بودرة.
11. {Get 1 م of و كمون بودرة.
12. {Make ready 5 of بيضات فري (سمان).
13. {Get 2 1/2 of ماء فلتر (درجة حرارة الغرفه).
14. {Prepare 2 م ك of ملح خشن.
15. {Prepare 1 حبة of بصل مفرومة ناعم جداً.
16. {Make ready 1 كوب of ماء مغلي.

Steps to make مندي لحم غزال:

1. ملاحظة : الرز يغسل و يصفي وقت الطبخ (يعني ما يتنقع) ونحتاج قدر ذو طبقتين مصمم خصيصا لطبخ المندي و البخاري.
2. الصورة المعروضه تبين اللحم مغسول و البهارات الصحيحه و التتبيلة.
3. لعمل التتبيلة نخلط ملعقتين زيت وزعفران وخل وليمون وملعقة ١ ملح و الكمون و الكركم (الصورة) 👇.
4. ندهن اللحم باللتتبيلة بفرشاة الطبخ 👇.
5. نسلق بيض الفرن و نتركه جانباً للتزيين وقت التقديم.
6. نسخن الزيت و نضيف الهيل و الفلفل الاسود الحب و الدارسين لمدة ٢٠ ثانية ليعطي الزيت نكهة البهارات 👇ثم نضيف اللحم يتشوح لعدة دقائق و نرفعه من الزيت ونضعه بالطبقة العليا في قدر المندي.
7. بنفس الزيت نضيف البصل و نحمر لغاية ما يعطينا البصل اللون الاشقر الذهبي ثم نضيف كوب الماء المغلي.
8. نركب الطبقه العلويه (اللي فيها اللحمة) و نترك لمدة ساعه او لحين نضج اللحم 👇 (مع احكام اغلاق القدر و عدم فتحه كل شوية) 😂.
9. نغسل الرز و نصفيه ثم نضيفه للطبقة السفلية ونضيف زيت اذا احتاج و ملح و الماء الفاتر (مش مغلي) ونضع الطبقة العلوية و نترك لمدة ١٥ دقيقة او لحين نضج حبة الرز.
10. بعد نضج الرز نخفف حرارة النار لاقل درجة ونترك لمدة ٣٥ الى ٤٠ دقيقة (طبعاً جميع الطبقات مرصوصة فوق بعض) 👌 😋.
11. في صينية التقديم نضع الرز اولاً ثم اللحم و البيض للزينه (اختياري).

So that's going to wrap it up for this special food مندي لحم غزال recipe. Thank you very much for your time. I'm confident that you will make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!