Steps to Prepare Super Quick Homemade المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني)

المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني).

Hey everyone, it's me, Dave, welcome to my recipe site. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني). One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني) is one of the most popular of current trending meals on earth. It's enjoyed by millions daily. It's simple, it is fast, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني) is something which I have loved my whole life.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني) using 31 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني):

1. {Prepare of كتف خروف بلدي (اليد).
2. {Get 2 كوب of من الارز البسمتي.
3. {Take 3 حبات of هيل.
4. {Make ready 3 أعواد of قرفة.
5. {Get 3 حبات of من البصل المفروم.
6. {Prepare of فلفل اسود مطحون.
7. {Prepare of بهارات مشكلة.
8. {Make ready 2 ملعقة of زيت نباتي مع قليل من السمنة.
9. {Make ready رشة of هيل مطحون.
10. {Prepare رشة of قرفة مطحونة.
11. {Prepare رشة of جوزة الطيب.
12. {Take of ملح.
13. {Get رشة of كركم.
14. {Prepare حبة of فلفل اخضر حار.
15. {Take 3 حبات of ثوم.
16. {Take راس of بصل.
17. {Make ready رشة of ملح.
18. {Get حبة of بصل مفروم.
19. {Take رشة of هيل.
20. {Prepare رشة of من القرفة.
21. {Take 2 of ورق غار.
22. {Get 5 كبش of قرنفل.
23. {Make ready رشة of بهارات مشكلة.
24. {Prepare رشة of جوزة الطيب.
25. {Make ready رشة of كركم.
26. {Get of وزبيب.
27. {Get 3 أكواب ونص of من شوربة اللحمة لطبخ الارز.
28. {Make ready of للتزيين لوز وصنوبر محمص.
29. {Get 3 حبات of طماطم.
30. {Make ready of لسلق اللحمة:.
31. {Prepare رشة of فلفل اسود.

Steps to make المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني):

1. ننقع الارز بعد غسله ونضع قليل من الملح.
2. نسلق اللحمة (الكتف) بوضع المواد التي بالاعلى.
3. نضع بالطنجرة الزيت ثم نضيف البصل ونحرك جيدا مع اضافة اعواد القرفة والهيل وحبات القرنفل ورق الغار وقلبل من الملح والبهارات المشكلة والفلفل الاسود ورشة كركم ورشة هيل مطحون ورشة قرفة مطحونة ورشة جوزة الطيب وزبيب ومكعب من مرق الدجاج.
4. ناخذ من شوربة اللحمة بمعدل ٣ اكواب ونص نضعهم فوق الخليط وتترك حتى تغلي.
5. نقوم باضافة الارز المسبق غسله ونقعه ونحرك جيدا وتترك لتغلي.
6. عندما تبدء ظهور فتحات بالارز نخفف النار ونضع ساجة تحت الطنجرة.
7. نقلب اللوز والصنوبر بقليل من السمنة.
8. نضع فحمة على النار حتى تحمر.
9. نعمل حفرة بسيطة بالارز ونضع قطعة من القصدير ونقطة زيت ونضع فوقها الفحمة ونغطي جيدا حتى يتشرب الارز رائحة الفحم.
10. ونضع كذلك بطنجرة اللحمة.
11. نقوم بسكب الارز بوضع التقديم ونضع عليه الكتف ونزينه باللوز والصنوبر.

So that is going to wrap it up for this exceptional food المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني) recipe. Thanks so much for your time. I'm confident you will make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!