Recipe of Award-winning أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩

أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩.

Hey everyone, it is Drew, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩. One of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.

أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩 is one of the most popular of current trending meals on earth. It is appreciated by millions daily. It's simple, it is quick, it tastes delicious. أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩 is something which I have loved my whole life. They are fine and they look fantastic.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩 using 32 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩:

1. {Take 1 كيلو of لحم بقر أو غنم.
2. {Get 2 حبة of طماطم معصورة.
3. {Prepare 2 فص of ثوم مهروس.
4. {Make ready 1 of بصلة مفرومة.
5. {Get 1 of جزرة مبشورة.
6. {Make ready 1 ملعقة كبيرة of زبدة أو سمنة.
7. {Get 1 ملعقة كبيرة of صلصة طماطم.
8. {Prepare 1 ملعقة صغيرة of كمون.
9. {Prepare 1 ملعقة صغيرة of بهارات لحم.
10. {Make ready 1 ملعقة صغيرة of هيل مطحون.
11. {Take 1 ملعقة صغيرة of بهارات مشكلة.
12. {Take 1 ملعقة صغيرة of كزبرة مطحونة.
13. {Take 1 ملعقة صغيرة of ريحان مجفف.
14. {Make ready 1/2 ملعقة صغيرة of قرفة مطحونة.
15. {Prepare 1/4 ملعقة صغيرة of جوزة الطيب.
16. {Take 1/4 ملعقة صغيرة of قرنفل.
17. {Get of ملح - فلفل أسود.
18. {Get of 🔸 الأرز 🔸.
19. {Prepare 500 جرام of أرز بسمتي منقوع ومُصَفّىٰ.
20. {Prepare 1/2 كوب of حمص مسلوق.
21. {Take 3 حبات of قرنفل صحيح.
22. {Make ready 3 فصوص of ثوم مهروس.
23. {Make ready 3 فصوص of هيل صحيح.
24. {Take 2 of ورق غار "لورا".
25. {Make ready 1 عود of قرفة.
26. {Get 2 ملاعق كبيرة of زيت نباتي.
27. {Prepare of ملح.
28. {Make ready of 🔸 التزيين 🔸.
29. {Get of كاجو.
30. {Make ready of زبيب.
31. {Prepare of صنوبر.
32. {Take of لوز مقشّر.

Instructions to make أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩:

1. نغسل اللحم جيداً ثم نسلقه نصف سلقة بالطريقة المعتادة وبقدر على نار متوسطة نشوِّح البصل والثوم بالسمنة أو الزبدة إلى أن يلين قوامهم ثم نُضيف اللحم المسلوق ونقلّبه حتى يتغير لونه قليلاً.
2. نُضيف الجزر المبشور ونقلّبه مع اللحم ثم نضع عصير وصلصة الطماطم وكل البهارات المذكورة مع تعديل الكميات حسب الذوق ونترك الخليط ليغلي على نار هادئة ثم نُضيف إليهم ماء سلق اللحم ونتركهم معاً ليغلوا مدة كافية لإنضاج اللحم تماماً.
3. عندما ينضج اللحم تماماً ننتشله من خليط الطماطم ونتركه جانباً ثم بقدر آخر نسخّن الزيت ونشوِّح به الثوم مع الملح والبهارات الصحيحة وأنا لم تتوفر عندي أعواد القرفة فاستخدمت المطحونة، نشوِّحهم بالزيت قليلاً حتى تفوح رائحة البهارات ثم نُضيف الأرز المُصفَّىٰ والحمص ونسكب عليهم خليط الصلصة بدون اللحم.
4. نترك الخليط على نار عالية حتى يتشرَّب الأرز كل كمية الصلصة مع إضافة الماء إذا احتاج الأرز لذلك ثم نهدِّيء النار ونتركه لينضج تماماً وأخيراً نضع اللحم على وجه الأرز لمدة 5 دقائق مع التقليب بهدوء ونرفعهم عن النار.
5. وأخيراً يُقدَّم الأرز البُخاري ساخناً أو دافئاً مع الزبيب والصنوبر أوالمكسرات بعد تحميرها قليلاً في الزيت.

So that is going to wrap this up with this special food أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩 recipe. Thank you very much for your time. I'm sure you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!