Easiest Way to Make Award-winning محشي الكرنب

محشي الكرنب.

Hello everybody, hope you're having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, محشي الكرنب. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.

محشي الكرنب is one of the most favored of recent trending foods in the world. It's enjoyed by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes yummy. محشي الكرنب is something that I have loved my entire life. They are nice and they look wonderful.

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have محشي الكرنب using 27 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make محشي الكرنب:

1. {Make ready رأس of كرنب متوسط الحجم.
2. {Prepare of الحشو:.
3. {Make ready 3 حبات of طماطم كبيرة مطحونة.
4. {Prepare حبة of بصل كبيرة مفرومة.
5. {Take 200 غ of أرز مغسول ومقطر (حوالي كأس مملوء).
6. {Take 3 ملاعق أكل of بقدونس مقطع.
7. {Make ready 3 ملاعق أكل of كزبرة مقطعة.
8. {Prepare 1/2 ملعقة أكل of نعناع مجفف مطحون.
9. {Take 1/2 ملعقة أكل of طماطم مصبرة.
10. {Make ready ملعقة صغيرة of هريسة أو فلفل مجفف (حسب الرغبة).
11. {Make ready ملعقة أكل of مسحوق الكزبرة المجففة.
12. {Get 1/2 ملعقة أكل of رأس الحانوت.
13. {Get ملعقة صغيرة of كمون.
14. {Take 1/2 ملعقة صغيرة of فلفل أسود.
15. {Make ready ملعقة صغيرة of ملح.
16. {Make ready ملعقة أكل of سمن نباتي.
17. {Get 4 ملاعق أكل of زيت نباتي.
18. {Get of الصلصة:.
19. {Prepare حبة of طماطم كبيرة مقطعة.
20. {Prepare حبة of بصل متوسطة مقطعة.
21. {Take حبة of فلفل أخضر مقطع.
22. {Get ملعقة صغيرة of مسحوق الكزبرة المجففة.
23. {Prepare ملعقة صغيرة of رأس الحانوت.
24. {Make ready 1/2 ملعقة صغيرة of فلفل أسود.
25. {Get 1/2 ملعقة صغيرة of ملح.
26. {Make ready 2 ملاعق أكل of زيت نباتي.
27. {Get of ماء مغلي (نقلّل الملح اذا اضفنا مكعب مرق الدجاج لاضافة النكهة).

Instructions to make محشي الكرنب:

1. نغسل رأس الكرنب ونقوم بفصل أوراقه. نحضر قدر به ماء+ رشة ملح، نضع فيه أوراق الكرنب لتغلى حوالي 10 دقائق ثم تقطّر. بعدما تبرد الاوراق، نقوم بإزالة العرق (كما توضحه الصورة) ونقطع كل ورقة من أوراق الكرنب إلى 4 قطع. نحتفظ بالعروق المزالة ونقطعها الى قطع صغيرة لتضاف فيما بعد إلى الصلصة..
2. من جهة أخرى نشرع في تحضير الحشو (تابعي مكونات الحشو): في طنجرة، نضع السمن والزيت ثم نضيف البصل المفروم ليقلّى جيدا حوالي 5 دقائق. نضيف الطماطم المطحونة، نخلط مع بعض وتترك 10 دقائق أخرى..
3. نحصل على الصلصة (الصورة الأولى في هذه الخطوة)، نضيف كل التوابل المذكورة في الحشو (ما عدا الكزبرة والبقدونس المقطعين) ثم نخلط المكونات جيدا لنحصل على الصلصة (كما توضح الصورة الثالثة في هذه الخطوة)..
4. نضيف بعدها الارز المغسول وتخلط المكونات جيدا وتترك على نار هادئة حتى يمتص المرق (نقوم بخلط المكونات عدة مرات حتى لا يلتصق الارز في قاع الطنجرة). بعد اتمام عملية الطهي، نضيف البقدونس والكزبرة المقطعين إلى خليط الارز مع الخلط ثم يترك الحشو ليبرد..
5. نقوم بحشو أوراق الكرنب بوضع قليل من الحشو في قطعة ورق الكرنب ونلفها جيدا للحصول على شكل أصابع. نقوم بتكرار العملية حتى إنهاء كل الكمية..
6. نقوم بتحضير الصلصة: في طنجرة الضغط، نضع الطماطم المقطعة، البصل المقطع، الفلفل الاخضر المقطع والعروق المقطعة (انظري الخطوة رقم 1)، نضيف كل التوابل المذكورة في مكونات الصلصة والزيت النباتي ثم نقوم برصّ أصابع الكرنب المحشية في وضع عمودي وفي الدور الموالي نرصّها في وضع أفقي (أي تعاكس في الرص) ونواصل حتى تنتهي الكمية مع ترك فراغات بين الاصابع، نضيف الماء حتى يغطي الكمية ونغلق الطنجرة ثم توضع على نار هادئة لمدة 45 دقيقة..
7. تقدم بالصحة والعافية، شهية طيبة..

So that's going to wrap this up for this special food محشي الكرنب recipe. Thanks so much for reading. I'm confident that you will make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!