قطايف رمضان.
Hello everybody, it's Louise, welcome to my recipe page. Today, we're going to prepare a special dish, قطايف رمضان. One of my favorites food recipes. This time, I'm gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
قطايف رمضان is one of the most popular of current trending meals in the world. It's appreciated by millions every day. It is simple, it is quick, it tastes yummy. They are nice and they look wonderful. قطايف رمضان is something which I have loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have قطايف رمضان using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make قطايف رمضان:
- {Get 3 أكواب of دقيق.
- {Prepare ملعقتين طعام of سميد ناعم.
- {Get 3 أكواب of ماء فاتر.
- {Get ملعقة طعام of خميرة.
- {Take ملعقتين طعام of سكر.
- {Get ملعقتين طعام of حليب مجفف إختياري.
- {Prepare ملعقة شاي of ماء زهر.
- {Take of حشوة القطايف:.
- {Get كوبين of جوز مفروم خشن.
- {Make ready 1/4 كوب of جوز هند.
- {Prepare ملعقة شاي of قرفة.
- {Take of لعقة طعام سكر.
- {Make ready ملعقة طعام of ماء زهر.
- {Take 3 أكواب of قطر بارد.
Instructions to make قطايف رمضان:
- تخلط المقادير كلها في الخلاط وممكن بالخفاقة اليدوية نتركها لتتخمر من ثلاثة ارباع الساعة إلى ساعة حيث يتضاعف الحجم تقريباً ثلاث مرات كما في الصور.
- نجهز الحشوة بأن نخلط كل مكوناتها ونتركها جانباً.
- نضع القليل من خليط القطايف ونخفقها جيداً قبل صبها حتى يتكون عندي فقاعات في العجينة ونحصل على عجينة قطايف خفيفة ونحمي مقلاة سميكة ونسخنها ونصب القطايف بنفس الحجم بأن نستعمل مكيال.
- وهذا شكل العجينة طرية وخفيفة وكلها فقاعات …نغطيها بقطعة قماش ونتركها لتبرد حتى نملأها فيما بعد.
- نملأها بملعقة من الحشوة ونغلقها جيداً.
- نجهز مقلاة فيها زيت غزير ونسخن الزيت جيداً ونقلي القطايف حتى تتحمر ونصفيها جيداً من زيت القلي.
- نضع القطايف بالقطر ونغطسها جيداً مع التقليب ونرفعها من القطر ونصفيها جيداً ونتركها لتبرد.
- ملاحظة : العجينة عندما تختمر تصبح سميكة القوام نأخذ منها القليل ونضيف ملعقتين من الماء ونخلطها جيداً حتى يصبح قوامها لين بعض الشيء وكل ما إستنفذت الكمية نكرر نفس الشيء ولا نضيف الماء لكل الكمية في آن واحد بل نأخذ جزء منها ونكرر العملية حتى لا تفقد خميرتها بهذا العمل.
- تقدم وتزين بالفستق الحلبي المجروش وألف صحة وهنا.
So that's going to wrap this up for this special food قطايف رمضان recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
