Recipe of Award-winning معكرونة بصلصة الباذنجان

معكرونة بصلصة الباذنجان.

Hello everybody, it's me, Dave, welcome to our recipe site. Today, we're going to prepare a distinctive dish, معكرونة بصلصة الباذنجان. It is one of my favorites. This time, I'm gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

معكرونة بصلصة الباذنجان is one of the most favored of current trending foods in the world. It's simple, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. They're fine and they look wonderful. معكرونة بصلصة الباذنجان is something which I have loved my whole life.

To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have معكرونة بصلصة الباذنجان using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make معكرونة بصلصة الباذنجان:

1. {Prepare of خليط الصلصة.
2. {Make ready 3 حبة of باذنجان كبيرة.
3. {Make ready ملعقة كبيرة of زيت زيتون.
4. {Get 3 فص of ثوم مهروس.
5. {Make ready of بصلة صغيرة.
6. {Get 4 حبات of بندورة مبروشة.
7. {Get 2 ملعقة صغيرة of مية بندورة.
8. {Take ½ ملعقة صغيرة of ملح.
9. {Make ready of بهار مشكل.
10. {Take ¼ ملعقة صغيرة of فلفل اسود.
11. {Prepare 1/2 كوب of بقدونس مفروم.
12. {Take ½ كوب of ريحان اخضر مفروم.
13. {Take باكيت of معكرونة مسلوقة.
14. {Make ready of زيت ذرة لقلي الباذنجان.
15. {Make ready of للتقديم جبن رومي او برميزان، زيتون أسود منزوع النوى.

Steps to make معكرونة بصلصة الباذنجان:

1. نقطع الباذنجان من غير تقشيرإلى مكعبات متوسطة الحجم.ونقليه بالزيت ثم نضعه على ورق مطبخ حتى نتخلص من الزيت الفائض.
2. ضعي في طبق عميق وأنثري عليه مقدار ملعقة كبيرة من الملح. قلبي الباذنجان ودعيه لعدة دقائق..
3. في مقلاة واسعة نضع زيت الزيتون، ونضع المقلاة على نار متوسطة. نضيف البصل ونقلب إلى أن يلين. نضيف الثوم، البندورة، ومية البندورة، الملح، البهار والفلفل، نقلب المواد على النار إلى أن تغلي الصلصة..
4. نضيف نصف كمية البقدونس وكمية الريحان، ندع الصلصة تغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين. نضيف قطع الباذنجان. ندع المقلاة على نار هادئة لحين سلق المكرونة..
5. نسلق المعكرونة ونصفيها ثم نضيفها الى صلصة الباذنجان في المقلاة. نقلب بخفة لتختلط المواد..
6. ثم نسكبها في طبق التقديم ونوزع بقية البقدونس و الجبن والزيتون.

So that is going to wrap this up with this exceptional food معكرونة بصلصة الباذنجان recipe. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!