طريقة عمل الكشري المصري من قناة حنان الوراقى قناة متنوعة.
Hey everyone, it's me, Dave, welcome to our recipe site. Today, we're going to make a special dish, طريقة عمل الكشري المصري من قناة حنان الوراقى قناة متنوعة. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
طريقة عمل الكشري المصري من قناة حنان الوراقى قناة متنوعة is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it's quick, it tastes delicious. طريقة عمل الكشري المصري من قناة حنان الوراقى قناة متنوعة is something which I have loved my whole life. They're fine and they look fantastic.
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook طريقة عمل الكشري المصري من قناة حنان الوراقى قناة متنوعة using 19 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make طريقة عمل الكشري المصري من قناة حنان الوراقى قناة متنوعة:
- {Get 8 فص of ثوم (للدقة).
- {Make ready 4 فص of ثوم مهروس (للصوص).
- {Take 4 معلقة كبيرة of خل (للصوص).
- {Take 4 معلقة كبيرة of زيت عباد شمس.
- {Take 3 معلقة كبيرة of زيت زيتون (للصوص).
- {Make ready 2 1/2 كوب of أرز عادي (مغسول ومصفى).
- {Take 2 معلقة كبيرة of كاتشب (للصوص).
- {Prepare 2 كوب of عصير طماطم (للصوص).
- {Take 2 معلقة صغيرة of عصير ليمون (للدقة).
- {Take 2 of بصل (مقطعة حلقات ومدعوكة بفلفل أسود).
- {Take 1 1/2 كوب of معكرونة.
- {Make ready 1 كوب of حمص (منقوع ليلة كاملة في ماء به نص ملعقة بيكربونات).
- {Take 1 معلقة كبيرة of صلصة طماطم (للصوص).
- {Make ready 1 of قرن فلفل حامي (أو حسب الرغبة للصوص).
- {Take 1 كوب of عدس بجبة (منقوع في ثلاث اضعافة ماء لليلة كاملة).
- {Get 1 معلقة صغيرة of ملح (أو حسب الرغبة).
- {Make ready 1/2 معلقة صغيرة of كمون (أو حسب الرغبة للدقة).
- {Take 1/2 كوب of خل (للدقة).
- {Make ready 1/2 معلقة صغيرة of كمون (أو حسب الرغبة).
Steps to make طريقة عمل الكشري المصري من قناة حنان الوراقى قناة متنوعة:
- نغسل الحمص المنقوع ونصفيه ونسلقه في ماء مملح قليلا حتى تمام النضج، وبعد النضج يقشر.
- نسخن زيت غزير ونقلب حلقات البصل في القليل من الدقيق ثم نقليها على دفعات في الزيت الغزير حتى يصبح لونها ذهبيا غامقا، ثم تنشل وتصفى على مصفاة سلك ثم ورق مطبخ.
- نسلق المعكرونة في ماء مملح حتى درجة النضج المرغوب فيها ونصفيها ونقلبها في ملعقتين من أي زيت نباتي ونقلب جيداً فيه حتى تظل طازجة لحين الاستخدام.
- طريقة عمل الصوص: يوضع الثوم مع زيت الزيتون والتوابل بدون الملح على النار حتى ينضج دون أن يحترق. نضيف عصير الطماطم مع الصلصة والكاتشب والفلفل الحامي ونتركهم حتى يتسبكوا قليلا. نضيف الملح ثم الخل ونتركهم ليأخذوا غلوة واحدة ثم نطفئ النار (نظبط قوام الصوص بالماء المغلي بحسب الرغبة) وتقدم ساخنة مع الكشري.
- الدقة: نهرس الثوم والكمون والشطة والملح جيداً. نضعهم في إناءٍ ثم نضيف لهم الليمون والخل ونزيدهم بقليلٍ من الماء حسب الرغبة. نقلبهم على النار ونراقب ملح الخليط. نترك الخليط حتى يغلي وتفوح رائحته وتقدم باردة.
- الكشري: في إناء آخر كبير نضع الأرز مع الكمية المناسبة له من الماء المغلي ٢.٥ كوب ماء قابل للزيادة ان لزم الأمر، والملح ورشة كمون وقليل من الزيت على نار متوسطة حتى يبدأ الأرز بتشرب الماء فنخفض النار لأقل درجة ممكنة حتى قرب تمام النضج.
- في المرحلة النهائية نضيف العدس المنقوع مع القليل جداً من الماء ونقلبهم جيداً ونتركهم على النار مع بعض على نار هادئة لمدة بسيطة حتى ينضج العدس مع الأرز.
- نتركه يبرد قليلا ثم يغرف في طبق غرف ويزين بالمعكرونة والبصل المقرمش والحمص ويقدم معه الصوص الساخن والدقة الباردة وكل يأخذ منه بحسب رغبته. وبالهناء والشفاء.
- لو سمحتم متنسوش لايك وشير واشتراك في القناه (من قناة حنان الوراقى قناة متنوعة) وتفعيل زر الجرس علشان الفيديو يوصل لاكبر عدد من الناس علشان القناة تكبر بيكنج حيايبى ويارب يعجبكم ودة رابط القناة https://www.youtube.com/channel/UCDiP7KtNzP7dvNR2uief91g.
So that is going to wrap it up for this exceptional food طريقة عمل الكشري المصري من قناة حنان الوراقى قناة متنوعة recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
