مجدرة البرغل والعدس بالدجاج.
Hello everybody, it's Louise, welcome to our recipe page. Today, we're going to prepare a distinctive dish, مجدرة البرغل والعدس بالدجاج. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
مجدرة البرغل والعدس بالدجاج is one of the most popular of current trending meals on earth. It is appreciated by millions every day. It is easy, it's fast, it tastes yummy. مجدرة البرغل والعدس بالدجاج is something that I have loved my whole life. They're fine and they look fantastic.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook مجدرة البرغل والعدس بالدجاج using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make مجدرة البرغل والعدس بالدجاج:
- {Get of دجاج.
- {Make ready of برغل.
- {Get of عدس اسمر غير مقشر.
- {Take of بصل مقطع شرائح.
- {Prepare of ثوم مقطع.
- {Make ready of زيت زيتون.
- {Make ready of جزر مقطع.
- {Take of قرنبيط او زهرة مقطعة الى وردات.
- {Prepare of خضروات مجمدة (بازاليا، ذرة، جزر، بروكلي).
- {Get of لوز مقشر.
- {Get of زبيب.
- {Make ready of للزينه كزبرة خضراء او بقدونس مثروم.
Steps to make مجدرة البرغل والعدس بالدجاج:
- يقطع البصل والثوم شرائح ويقلى بالزيت الى ان يكتسب اللون الذهبي ويترك على جنب.
- يقلى اللوز والزبيب او الكشمش الى ان يكتسب اللون الذهبي ويترك على جنب.
- يسلق الجزر والقرنبيط سلق خفيف ويحمص قليلا على النار مع قليل من الزيت ثم يطبخ البرغل بالطريقة الكلاسيكية بوضع الزيت في قدر واضافة البرغل مع الملح وتغطى بمرقة سلق الدجاجة على نار قوية الى ان يمتص الماء تقلل الحرارة ويترك على النار ليتهدر. بالنسبة للعدس يوضع في قدر على النار ويضاف اليه ماء مغلي ويترك على النار الى ان ينضج يصفى من الماء ويضاف الى البرغل مع البصل المقلي ويقلب مع بعض ويضاف الجزر والقرنبيط الخضراوات المجمدة وتخلط مع بعض ويترك على النار لبضعة دقائق.
- تسلق الدجاجة بعد غسلها وتقطيعها الى قطع كبيرة الى ان تنضج وتصفى من الماء الذي يستفاد منه لطبخ البرغل. توضع الدجاجة في الفرن لمدة بضعة دقائق لتكتسب اللون الذهبي.
- يصب البرغل في صينية التقديم وتزين باللوز المقرمش والكشمش وقطع الدجاج مع الكزبرة او البقدونس وتقدم وهي حارة مع الف عافية.
- صباح الخير.
So that is going to wrap this up for this special food مجدرة البرغل والعدس بالدجاج recipe. Thank you very much for your time. I am sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
