معدوس حجازي.
Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to our recipe site. Today, we're going to make a distinctive dish, معدوس حجازي. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
معدوس حجازي is one of the most favored of current trending meals on earth. It's appreciated by millions every day. It's easy, it is fast, it tastes delicious. معدوس حجازي is something which I have loved my whole life. They're nice and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have معدوس حجازي using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make معدوس حجازي:
- {Get كوب of عدس اصفر مغسول.
- {Take كوب of رز مصري مغسول.
- {Take of بصلة مطحونة.
- {Prepare فصين of توم مهروسين.
- {Make ready 2 ملعقة طعام of سمن.
- {Take 4 ملاعق طعام of زيت نباتي.
- {Prepare 3 لتر of ماء مغلي ينقص او يزيد.
- {Prepare ملعقة طعام of كركم.
- {Take of كمون و ملح و فلفل حسب الرغبة.
- {Make ready of بصل محمر للتزيين.
Instructions to make معدوس حجازي:
- يوضع الزيت و البصل في قدر عميق و يشوح حتى يشقر لونه.
- يضاف إليه الثوم المهروس و يقلب.
- يضاف إليه العدس و يقلب ثم الرز و يغمر بنصف كمية الماء المغلي و يقلب ثم يغطى على نار هادئة مدة ١٠ دقائق.
- تضاف إليه جميع البهارات مع زيادة الماء المغلي مع التقليب المستمر حتى يهرس.
- يجب مراعاة التقليب المستمر في هذه المرحلة حتى لا يلتصق بالقاع ويحترق مع زيادة الماء المغلي كلما احتجنا.
- عند وصول المزيج لمرحلة الهرس يجب أن يكون مائل لخليط الكيك.
- يقدح السمن في قدر خارجي ثم يصب على الرز.
- يسكب الرز في طبق التقديم و يزين بالبصل المحمر و يقدم معه صوص التمر الهندي(الحمر) و صوص الطماطم (الكتة) و السمك المقلي و الرينجة المدخنة او الحوت الناشف و الوزف (سمك صغير جدا مجفف) و بالعافية.
So that's going to wrap this up with this exceptional food معدوس حجازي recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
