بسطيلة السمك اللذيذة 😍😍.
Hello everybody, it's Brad, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, بسطيلة السمك اللذيذة 😍😍. One of my favorites food recipes. This time, I'm gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
بسطيلة السمك اللذيذة 😍😍 is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It's enjoyed by millions every day. بسطيلة السمك اللذيذة 😍😍 is something which I've loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook بسطيلة السمك اللذيذة 😍😍 using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make بسطيلة السمك اللذيذة 😍😍:
- {Make ready 500 غ of ورقة البسطيلة.
- {Make ready 1 كغ of سمك الميرلا أو السمك الباجو.
- {Get 2 كغ of سمك القمرون (الجمبري).
- {Take 1 كغ of سمك الكلمار.
- {Get ملعقتان كبيرتان of زبدة.
- {Get ملعقتان كبيرتان of بقدونس المفروم.
- {Prepare 0.5 كوب شاي of زيت.
- {Make ready ملعقة كبيرة of ملح.
- {Make ready 0.5 ملعقة صغيرة of ملون الغذائي.
- {Make ready ملعقة صغيرة of فلفل الأسود.
- {Take 4 فصوص of ثوم.
- {Get ملعقة كبيرة of هريسة (فلفلة سودانية).
- {Make ready 300 غ of من الشعرية الصينية.
- {Get of ورقتان من ورق سيدنا موسى.
- {Prepare 4 of بيضات.
Instructions to make بسطيلة السمك اللذيذة 😍😍:
- نبخر سمك الميرلا أو الباجو في كسكاس تحته طنجرة فيها لتر من الماء. وبعد أن يلين نرفعه على النار ونفرز عنه الشوك ونغسل الكلمار بوضعه في ماء ساخن لتسهيل تنقيته، ثم نقطعه الى دوائر ونقشر القمرون بعد غسله بالملح والماء..
- في طنجرة نضع الكلمار مع الملح، الثوم مفروم، الزعفران، الفلفل الاسود، الزيت وكأس من الماء ونقوم بطهيه مدة 15 دقيقة. وفي مقلاة نضع القمرون مع ملعقتين من الزبدة ويحرك جيداً. كما اننا ايضاً نضع الشعرية الصينية في ماء ساخن لمدة 5 دقائق ثم نصفيها من الماء ونقطعها بسكين أو بمقص..
- نرفع طنجرة الكلمار من فوق النار ونضيف إليها السمك (ميرلا أو الباجو حسب الاختيار)، الشعرية الصنية، الفلفل الحار حسب الذوق وورق سيدنا موسى ونخلط الكل بخفة ثم نرجع الطنجرة فوق النار مع التحريك الى أن يتبخر ماؤها تماماً..
- نخفق بيضتان جيداً، وفي صينية فرن دائرية بعد تزييتها، نضع ورقة بسطيلة في وسطها ونفرش على جوانبها اربعة ورقات آخرى التي يجب ان تبقى حواشيها خارج الصينية ويجب ان نلصقها مع بعضها بالبيض..
- في الصينية المفروشة بالورقات، نضع حشوتنا بعد تبريدها تماماً ثم نضيف إليها القمرون المهيء في مقلاة، نجمع حواشي الورقات الى المنتصف ونلصقها بالبيض ونلف سصح البسطيلة بورقة حتى تختفي الاطراف والحشوة تماماً وندهن وجهها بقليل من الزبدة المذابة..
- وآخيراً نضعها في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً. ننزعها من الفرن بعد نضجها ونزينها بقطع الليمون وسمك القمرون بشكل فني. وصحا وهنا 😃.
So that is going to wrap this up with this exceptional food بسطيلة السمك اللذيذة 😍😍 recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
