كشري مصري (عدس بجبه). Food Delivery Service. كشري وبيتزا بحر.
Hey everyone, it's Jim, welcome to my recipe page. Today, we're going to make a special dish, كشري مصري (عدس بجبه). It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
كشري مصري (عدس بجبه) is one of the most popular of current trending foods on earth. It's enjoyed by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes yummy. كشري مصري (عدس بجبه) is something which I've loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
Food Delivery Service. كشري وبيتزا بحر.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have كشري مصري (عدس بجبه) using 16 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make كشري مصري (عدس بجبه):
- {Make ready 2 كوب of عدس, بني, منقوع لمدة 6 ساعات تقريبا.
- {Get 2 كوب of رز, مصري, مغسول ومصفى.
- {Prepare كيس of معكرونه, مرمريه الخاصه بالكشري (أصغر حجم).
- {Take كوب of حمص, مغسول ومنقوع طوال الليل, حوالي 12 ساعة.
- {Prepare 1 of بصله, كبيره, للرز والكشري.
- {Make ready 2 (0.5 كوب) of ماء.
- {Make ready 2 ملعقة of زيت.
- {Get 3 ملاعق صغيره of ملح.
- {Make ready of مقادير صوص الطماطم :.
- {Get كيلو of عصير طماطم.
- {Prepare 3 سن of ثوم.
- {Take فنجان of خل.
- {Get of قليل زيت.
- {Make ready كوب of ماء.
- {Take of ملح.
- {Take 1 of بصل, مقطع جوانح, للقلي, لتزيين وجه طبق الكشري.
Steps to make كشري مصري (عدس بجبه):
- في حله, نضع كمية الزيت المناسبه ونضيف البصل المقطع مكعبات. ونقلبه على النار حتى يصبح شفاف اللون..
- نضيف مياه مقدار 2 ونصف كوب فقط لتسوية الرز. أما بالنسبه للعدس هيستوي كويس عشان هو منقوع لمده طويله وشارب الماء بتاعته وهيستوي فيها..
- ملاحظه : أنا بعمل كده عشان الكشري يطلع مفرفر ومستوي, بدون أن يتهري أو يعجن..
- نملح المياه تقريبا ب3 ملاعق صغيرة ملح. وبعد ماتغلي, نضيف العدس المنقوع والمصفى وكمان الرز المغسول والمصفى..
- ونرفعه على النار حتى تمام النضج. بعد مايغلي الخليط,نضع شياطة الرز تحت الحله وتغلي تاني ونخفض النار..
- نحمر البصل الجوانح حتى يصل للون الذهبي وتقرمش. ويرفع على منديل مطبخ ليمتص الزيت الزائد..
- تسلق المعكرونه بالماء على النار وتصفى في مصفاه. ونقلبها مع ملعقة زيت حتى لا تعجن وتلتصق ببعضها البعض..
- بالنسبه للحمص المنقوع لمدة 12 ساعة سابقه, يسلق بالماء وقليل ملح, وعندما ينضج, نقلب معه ملعقة زيت لكي يكون لامع..
- صوص الطماطم : نسخن الزيت على النار ونضيف الثوم المفري ناعم ونقلبه تقليبتين ولا نغير لونه. بس تطلع ريحته, نضيف فنجان الخل, ثم عصير الطماطم ونملحها ونزود كوب ماء. ونتركها تتسبك على النار..
- كله استوى الٱن. نرتب طبق التقديم, الكشري أول طبقه, ثم المعكرونه, ثم صوص الطماطم والبصل المحمر المقرمش والحمص..
- ويقدم ساخن. وبالهنا والشفا يارب..
So that is going to wrap it up with this special food كشري مصري (عدس بجبه) recipe. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
