العوامة (لقمة القاضي) المحشية بالبندق.
Hey everyone, it's Drew, welcome to my recipe site. Today, I'm gonna show you how to prepare a distinctive dish, العوامة (لقمة القاضي) المحشية بالبندق. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
العوامة (لقمة القاضي) المحشية بالبندق is one of the most popular of current trending meals on earth. It is enjoyed by millions every day. It's easy, it's fast, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. العوامة (لقمة القاضي) المحشية بالبندق is something which I have loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook العوامة (لقمة القاضي) المحشية بالبندق using 23 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make العوامة (لقمة القاضي) المحشية بالبندق:
- {Prepare of للعوامة:.
- {Get of دقيق أبيض متعدد الاستعمالات منخول.
- {Prepare of ماء دافىء (عادة مانستعمل كوب وربع من الماء مباشرة لكل كوبين من الدقيق ولكن في هذه الوصفة نريد القوام سميكا قليلا لذلك نبدأبكوب ماء ونضيف القليل ملعقة أو اثنتين إذا احتجنا بعد ذلك).
- {Prepare of نشا.
- {Take of ملح.
- {Prepare of فانيليا بودرة.
- {Get of خميرة فورية.
- {Take of للحشوة :.
- {Make ready of حبات البندق المقشور كاملة.
- {Get of للقطر أو الشيرة أو الشربات:(قطر العوامة يجب أن يكون سميكا حتى لاتطرى العوامات).
- {Get of سكر أبيض.
- {Get of ماء.
- {Get of عصير ليمون.
- {Take of فانيليا بودرة.
- {Make ready of للقلي:.
- {Take of زيت نباتي غزير.
- {Prepare of للتزيين :.
- {Get of بندق.
- {Take of فستق حلبي مطحون.
- {Make ready of الاحتياجات:.
- {Get of مصفاة للقطر.
- {Make ready of ملعقة صغيرة.
- {Get of به القليل من الزيت النباتي لتبليل الملعقة.
Instructions to make العوامة (لقمة القاضي) المحشية بالبندق:
- لتحضير الشيرة : نذوب السكر والفانيليا وعصير الليمون في الماء ثم نتركه يغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ثم نرفعه عن النار ونسكبه في بولة واسعة ونتركه يبرد تماما.
- نخلط كل مكونات خلطة العوامة الجافة معا ثم نضيف كوب من الماء وتضرب جيدا بالخفاقة اليدوية حتى نحصل على عجينة سميكة شبه سائلة ويجب أن نحافظ على القوام سميكا حتى يتحمل الحشوة بسهولة ثم نغطي العجينة ونخمرها ساعتين.
- نحمي الزيت جيدا على نار متوسطة ثم نبدأفي تشكيل حبات العوامة عن طريق أخذ قبضة من العجينة باليد ونحصرها بين الابهام والخنصر حتى تعمل شكل كرة صغيرة ثم نغطس حبة من البندق في الكرة ونسقطها في الزيت بواسطة الملعقة الصغيرة المبللة بالزيت وهكذا حتى يمتلىء قدر القلي.
- نقلب العوامات باستمرار ونتركها حتى تصبح نصف انضاج ثم نرفعها من الزيت ونضعها في طبق عليه ورق مطبخ ونتركها 20 دقيقة لتبرد.
- بعد 20 دقيقة نعيد العوامات للزيت على نار قوية حتى تتقرمش وتتحمر جيدا ويصبح لونها ذهبيا.
- نخرج العوامات من الزيت وتسقط في بولة القطر البارد وتقلب في القطر لدقيقتين.
- تصفى العوامات بمصفاة للتخلص من القطر الزائد.
- توضع في طبق التقديم ويرش عليها الفستق والبندق المطحون ثم تقدم.
So that's going to wrap it up with this special food العوامة (لقمة القاضي) المحشية بالبندق recipe. Thanks so much for reading. I'm confident you will make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
