سوفليه الخضار والبطاطس.
Hey everyone, it's Jim, welcome to our recipe page. Today, we're going to make a distinctive dish, سوفليه الخضار والبطاطس. It is one of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
سوفليه الخضار والبطاطس is one of the most popular of current trending foods on earth. It is appreciated by millions daily. It's easy, it's quick, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. سوفليه الخضار والبطاطس is something that I have loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have سوفليه الخضار والبطاطس using 15 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make سوفليه الخضار والبطاطس:
- {Take 2 ملعقة of زيت نباتي.
- {Prepare 2 فص of ثوم مفروم ناعم.
- {Make ready 1 of بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
- {Take 3 اعواد of من الكرفس مقطع وسط.
- {Take 2 of جزرة مقطعة دوائر متوسطة.
- {Take 2 كوب of فطر طازج مقطع شرائح او علبتين اذا كان معلب.
- {Get 1 كوب of ذرة مفرزة.
- {Get 1 ملعقة كبيرة of معجون طماطم.
- {Make ready ملعقة صغيرة of توابل من :.
- {Take of ملح، فلفل اسود، زعتر ناشف، ميرمية ويمكن الاستغناء عنها.
- {Make ready 2 كوب of مرقة خضار كنور غير مملحة.
- {Get 1 ملعقة of طحين.
- {Take 4 حبات of بطاطس.
- {Prepare 1 ملعقة of زبدة.
- {Make ready 4/1 كوب of حليب.
Instructions to make سوفليه الخضار والبطاطس:
- في قدر عميق نضع الزيت والثوم والبصل و نقلب قليلاً.
- نضيف الكرفس والجزر وتقلب لخمس دقائق.
- نضيف الفطر والذرة وتقلب ثم نضيف ملعقة معجون الطماطم والتوابل ونحرك.
- مضيف كوبي المرق بالتدريج مع التحريك كأن نضيف القليل ثم نحرك حتى يندمج المزيج ولا يتكتل وعند الانتهاء نضيف ملعقة الطحين ونحرك جيدا ثم نرفعه عن النار.. يوضع المزيج في كسارول لوضعه بالفرن.
- نقطع البطاطس مكعبات ونسلقة ثم يصفى ويرفع عن النار.
- تهرس البطاطس لتصبح ناعمه جدا ثم نضيف الزبدة والحليب ونحرك و رشة ملح وفلفل اسود.
- نضع مزيج البطاطس فوق كاسرول الخضار بملعقة كبيرة بحيث يتوزع على سطح الخضار لتصبح طبقة تغطي الخضار.
- تزيين الطبقة بملعقة او بالشوكة او بسكينة الكريمة لنعطيها شكلا على ذوقك.
- توضع بالفرن حرارة من الأسفل لمدة ٢٠ دقيقة على حرارة ٢٠٠.
- تسكب في الصحن عن طريق الغرف للحصول على كامل الحشو و تزيين بالبقدونس المفروم و بالهناء والشفاء..
So that's going to wrap it up for this special food سوفليه الخضار والبطاطس recipe. Thank you very much for your time. I'm sure you can make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
