Recipe of Any-night-of-the-week مصقعة البطاطا والباذنجان ☘️

مصقعة البطاطا والباذنجان ☘️.

Hey everyone, it is Louise, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to make a special dish, مصقعة البطاطا والباذنجان ☘️. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.

مصقعة البطاطا والباذنجان ☘️ is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is simple, it's quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. مصقعة البطاطا والباذنجان ☘️ is something which I have loved my entire life. They are nice and they look wonderful.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook مصقعة البطاطا والباذنجان ☘️ using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make مصقعة البطاطا والباذنجان ☘️:

1. {Take 10 حبات of باذنجان متوسطة الحجم.
2. {Take 6 حبات of بطاطا كبيرة.
3. {Make ready of زيت للقلي.
4. {Take حبة of بصل كبيرة مقطعة مربعات صغيرة.
5. {Take 1/2 حبة of فليفل مربعات واذا مو متوفر عادي.
6. {Prepare ملعقتين كبيرة of زيت.
7. {Take of بهارات صحيحة:.
8. {Prepare of قرفة_قرنفل_هيل_ورق غار.
9. {Make ready علبة of طماطم معلبة أو 4 حبات طماطم بالخلاط.
10. {Get ملعقة كبيرة of ملح.
11. {Take ملعقة كبيرة of كمون مطحون.
12. {Make ready ملعقة صغيرة of هرد.
13. {Prepare of ثوم مهروس.
14. {Get of كزبرة طازجة واذا مافي كزبرة مطحونة.

Steps to make مصقعة البطاطا والباذنجان ☘️:

1. تقطع البادنجان دوائر متوسطة وتقلى مباشرة في الزيت..
2. تقطع البطاطا دوائر متوسطة وتقلى بالزيت..
3. بعد القلي حاولي وضعهم على مناديل نشاف عريضة مرتين ثلاث عشان يسحب الزيت منها وماتصير المصقعة زيييت (سويها للباذنجان والبطاطا).
4. يكشن البصل بالزيت حتى يذبل ثم الفليفل ثم البهارات الصحيحة ثم الطماطم والصلصة والملح والهرد والكمون ونتركه يغلي ل5دقايق ثم اضيفي ماء مايقارب 4 اكواب ونتركه يغلي 5دقايق وقبل تطفي النار حطي الكزبرة وطفي النار..
5. رصي طبقة باذنجان ثم بطاطا وهكذا حتى تخلص الكمية الموجود..
6. أضيف الكشنة وأغطيه بغطاء الصينية أو قصدير وأدخله الفرن من تحت مايقارب نص ساعة وأسكر النار وأتركه ربع ساعة على حرارة الفرن..
7. تقدم مع الخبز أو رز أبيض وبالعافية..

So that's going to wrap it up with this special food مصقعة البطاطا والباذنجان ☘️ recipe. Thanks so much for your time. I'm confident you can make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!