كسرة الشعير (الرخساس).
Hello everybody, I hope you're having an incredible day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a distinctive dish, كسرة الشعير (الرخساس). One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
كسرة الشعير (الرخساس) is one of the most popular of current trending meals on earth. It's enjoyed by millions daily. It is simple, it is fast, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. كسرة الشعير (الرخساس) is something which I have loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have كسرة الشعير (الرخساس) using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make كسرة الشعير (الرخساس):
- {Get of السانوج (حبة البركة) وزريعة البسباس والزعتر اختياري.
- {Prepare كاس ونصف of دقيق الشعير.
- {Prepare كاس of سميد عادي.
- {Take 0.25 كاس of زيت.
- {Take of ملح.
- {Prepare ملعقة صغيرة of سكر.
- {Prepare ملعقة صغيرة of خيرة الخبز.
- {Take كاس الا ربع of خيط ماء ولبن.
Instructions to make كسرة الشعير (الرخساس):
- نضع في قصعة الشعيروالسميد والملح والسكر وخميرة الخبز ونحرك.
- ثم نضيف الزيت ونخلط.
- ثم نبدأ نبل بخليط الماء واللبن حتى نحصل على عجينة طرية بزاف لان الشعير يتشرب الماء بزاف.
- نغطيها ونخليها ترتاح حوالي نصف ساعة.
- بعدما ارتاحت نقوم بعجنها مع اضافة قليل من زيت الزيتون واذا كانت بحاجة الى الماء نضيف لها القليل بعدها نقوم بحلها بالحلال بعد وضع القليل من الزيت على الطاولة مسحة فقط حتى يسهل حلها.
- نشعل النار(البوتغاز) على الطاجين ونتركه يسخن بعدها نضع الكسرة لتنضج.
- ويجب تحريكها من فترة الى اخرى حتى لا تحترق والنار يجب ان تكون متوسطة ونتركها حتى تحمر ثم نقلبها يمكن اضافة الزعتر والسانوج (الحبة السوداء)وزريعة البسباس وهي اختيارية وتكون صحية اكثر.
- تكون لذيذة ونقدمها اما مع اللبن او البقول (مجموعة من الحشائش البرية تطهى في الماء وزيت الزيتون)كما في الصورة.
So that is going to wrap it up for this special food كسرة الشعير (الرخساس) recipe. Thank you very much for reading. I'm sure that you will make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
